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巴氏杀菌机使用说明书

2020-10-15 06:16

  巴氏杀菌机使用说明书 巴氏杀菌机加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因 为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高 压杀菌机来言。是指低于摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整 机采用优质不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设 定。巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸 缩性小,不易变形,易保养。巴氏杀菌机彻底解决了灭菌过 程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”, 大大提高了灭菌的成功率。 一 工作原理 采用巴氏杀菌法,对各类包装产品蔬菜或罐装食品通过温度 自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在摄氏度之间,即能 起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温度范 围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和 添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。同时 对杀菌后的物品通过能却水进行冷却并用强风将包装物表 面吹干后包装入库可延长食品储藏期。 二设备构成 本设备有杀菌机及电控部分组成,通过电器控制实验自动化连续式生 产,分两种规格形式: 1/3 1. 标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。 2. 电脑全动控制型:采用电脑触摸屏与自动执行进行控制 三:产品特点 1. 采用全不锈钢()制成设备安全、卫生。 2. 采用巴氏杀菌法能保持原有品质,保质期长。 3. 采用自动温控,变频器调速,自动化流水线程度高,劳动强度低 可选配电脑全自动控制系统 4. 设备使用,维护方便,外形美观。 四 使用方法: .接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人 员进行连接线作业,以防对设备造成损害) .打开电源开关,设定温度设定温度过程为按,按右键调适需要调整 的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后在按一次键确认。 .打开杀菌开关,福建体彩网设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工 作过程中温度下降升温自动工作。 .温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行杀菌。 .网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为 提高速度,反之速度降低。 注意事项: 1. 明天工作结束后,应对设备进行清洗。 2. 每月应检查减速机油位及油质,必要时进行加油或换油作业所用 油为号汽机油。 2/3 3. 设备移动及重新接线时,应确认电机的转向,如反转则将三相电 中的两相任意两相倒换 4. 电器系统非专业人员禁止开箱。 3/3

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